Salátová farma bude první svého druhu v České republice a mnoho procesů zde budeme testovat v praxi. V pilotním projektu budeme mít rozlohu 100 m2 a jen letos by mohla vyprodukovat přes 15 000 salátů a bylin. Ty se budou pěstovat hydroponicky, to znamená, že záhonky se zeminou nahradí na střeše ve výšce 7 metrů pěstební kanálky, ve kterých cirkuluje živný roztok. V pilotním projektu si chceme prověřit technickou proveditelnost řešení, jakost pěstované zeleniny a ekonomickou udržitelnost.
Rostliny se budou pěstovat pod širým nebem v plošných stojanech, které mají jeden společný oběhový systém, což výrazně zefektivní provoz farmy, a přitom nijak zásadně nezasáhne do konstrukce střechy. První saláty byly zasazeny 28. dubna a pěstební sezóna potrvá až do konce října. Hotové rostliny se z kanálků sklízejí po čtyřech týdnech od sazenice, každý měsíc se na farmě vyprodukuje až 2 500 rostlin. Ty jsou zatím určeny místnímu velkoodběrateli, ale v průběhu léta je chceme nabídnout i našim zaměstnancům, kteří se na ně již těší.
Projekt skvěle naplňuje náš cíl hledat udržitelná řešení a inovace v logistických procesech a efektivního využívání logistických center. V případě liberecké pobočky jde o propojení více řešení. Kromě nové farmy je to i fotovoltaika a včelí úly.
